Hace muy poquito, estuve en la reapertura del restaurante SKALA, en la calle Ricardo Buesa de Vitoria. El afamado cocinero Iñaki Rodaballo abre este local para paladares exigentes.
El local llevará el nombre de su "estrella" pero....sin olvidar su historia: Iñaki Rodaballo Restaurante-Jatetxea será la marca con la que se sumergirá en la cocina ecológica y «de proximidad» para ofrecer una variada carta de pintxos elaborados en directo. Le avalan varios premios.
En la barra os encontraréis una persona haciendo pintxos en directo, lo que se denomina show cooking, que permite aligerar el trabajo en cocina para que esta se dedique al restaurante que cuenta con un aforo de 40 comensales.
A la inaguración acudió José Campos, marido de Carmen Martínez Bordiú, altísimo y simpatiquísimo, es de los que lucen igual en la tele que en la realidad, un encanto, de verdad....
Os dejo con un par de fotos que saqué para vosotras:
Vaya pinta tiene, este sitio promete!
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